La chèvrerie du Plateau

Présentation

La Chèvrerie du Plateau est une petite exploitation agricole de 5 hectares de prairies située dans l'Eure prés d'Evreux.
Le troupeau est constitué de 60 Chèvres laitières, principalement des Saanen ( blanches) ainsi que des Alpines (marrons) et quelques poitevines (noir et blanche à poil long).
Pierre élève également un petit cheptel de moutons.

Les animaux vivent au maximum en plein air pour respecter leur nature et pâturent sur les 5 ha de la ferme.
Elles sont nourris de foin de trèfle et de luzerne et d’un mélange de céréales fermières cultivées spécialement pour elles par Monsieur Olivier Reboul, céréalier bio au Fidelaire.

Je vous propose mes fromages de chèvres au lait cru entier et ma viande d'agneau élevé à l'herbe.

La viande est conditionnée en barquette d'un demi ou d'un quart d'agneau. Chaque morceau est emballé sous-vide pour assurer une parfaite fraicheur et un plus grand délai de conservation.
L'abattage, la découpe, le conditionnement sont assurés par un abattoir local agréé.